Ismét egy alacsony szénhidrát tartalmú olasz finomságot ajánlunk a hétvégére, ezúttal a lasagnát alkothatjuk újra!
Jó étvágyat, és jó hétvégét!
Hirdetés
Keto lasagna
Tészta:
Hozzávalók:
- 8 tojás
- 280g krémsajt
- 1 teáskanál só
- 40g utifűmaghéjpor
Elkészítése:
Hirdetés
- Készítsük elő a sütőt 150 ºC-ra. A tojást, krémsajtot és sót keverjük simára egy közepes keverőtálban, majd fokozatosan adagoljuk hozzá az utifűmaghéjport. Néhány percig állni hagyjuk a masszát. A kész tésztát tegyük nyújtódeszkára két sütőlpapír közé és nyújtsuk vékony lapra.
- Mindkét sütőpapírt a helyén hagyva tegyük a sütőbe és süssük készre 10-12 perc alatt
- Hagyjuk kihűlni, majd távolítsuk el a papírokat és vágjuk olyan méretűre, ami megfelel a lasagna tepsinek
Húsos szósz:
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olíva olaj
- 600 g darált hús
- 1 hagyma
- 1 fokhagymagerezd
- 3 evőkanál paradicsompüré
- bazsalikom
- só
- bors
Elkészítés:
Hirdetés
- A hagymát és fokhagymát kockázzuk fel és pirítsuk meg az olajon
- Adjuk hozzá a darált húst és pirítsuk azt is barnára
- A kész húst öntsük fel a paradicsompürével és ízesítsük a fűszerekkel
- Adjunk hozzá 125 ml vizet és főzzük az egészet össze lassú tűzön amíg szinte az összes víz el nem párolog. A keto tészta nem fog annyi vizet felszívni mint a normál lasagna tészta, ezért a masszának elég sűrűnek és száraznak kell lennie.
Sajtszósz
Hozzávalók:
- 475 ml tejföl
- 150 g reszelt sajt
- 60 g parmezán sajt
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál bors
- finomra szeletelt petrezselyemlevél
Elkészítés:
Keverjük össze a reszelt sajtot a tejföllel és adjuk hozzá a parmezán sajt nagy részét. Kicsit hagyjunk csak meg utóbbiból a tálaláshoz. Keverjük hozzá a sót, borsot és petrezselyemlevelet.
A lasagna összeállítása:
- Melegítsük a sütőt 200 ºC-ra
- Rétegezzük az előkészített részeket egymásra egy tepsivel kezdve a lasagna lappal, majd a paradicsomos hússal és a sajtszósszal. Ismételjük meg az egészet a rétegekhez.
- Süssük aranybarnára 30 perc alatt, majd tálaljuk friss salátával és a kedvenc öntetünkkel.
