Ha esetleg egy egészségesebb, új változatát szeretnétek kipróbálni a hétvégén a méltán népszerű olasz csemegének, itt következik az
Ultra Low-carb Pizza
Recept nyomtatásaÖsszetevők
- 50 g zsírtalanított mandulaliszt
- 30 g finomra őrörlt mandula
- 40 g utifűmaghéj liszt
- 5 g sütőpor
- 10 ml olaj (oliva)
- 100 ml víz
- 10 ml almaecet
- 2 közepes tojás
- Só
- Oregánó
Elkészítés
A mandula liszteket, az útifűmaghéj lisztet és a sütőport összekeverem úgy, hogy egyenletes elkeveredjen. Aztán teszek bele oregánót és sót.
Ezután a két tojást felverem, és a vízbe beleöntöm az almaecetet.
A tojást, az olajat és a vízkeveréket ráöntöm a lisztkeverékre.
Jól összekeverem őket, hogy csomómentes legyen a massza. Az útifűmaghéj liszt fel fogja venni a vizet.
Ezután pihentetem a masszát 10-15 percig.
Közben bemelegítem a sütőt (légkeveréses) 180 °C-ra
Ezután a masszát átgyúrom kicsit, majd a pizzasütő (használok sütőpapírt) közepére helyezem és vizes kézzel egyenletesen szétosztom a tálcán, majd megint vizes kézzel elsimítom a tésztát.
Most behelyezem a sütőbe és kb. 20 percig sütöm.
Ezután ráhelyezem a kívánt feltétet és készre sütöm.
Jó étvágyat hozzá.
- Szénhidráttartalom : 7,44g
- Élemi rost: 33,02g
- Energia: 327,8kcal
